Kue Dadar Gulung

Resep Masakan - Cara Membuat Kue Dadar Gulung. Kue dadar gulung meruakan $alah $atu jajanan nu$antara yang tetap ada hingga $aat ini, kue dadar gulung cukup banyak peminatnya hampir $emua orang jawa maupun $unda pa$ti pernah mencicipi kelezatan kue dadar gulung ini. Kue dadar gulung bia$anya banyak dijual di pa$ar maupun toko oleh-oleh, maupun toko jajanan pa$ar. Ra$a keu dadar gulung cukup enak karena bahan i$ian kue dadar guung yang mani$ $angat cocok untuk makanan pendamping untuk ngopi. Jika anda ingin mencoba membuat Kue Dadar Gulung

Bahan Kulit Kue Dadar Gulung

·         100 gram tepung beras

·         20 gram tepung tapioka

·         1/2 sdt garam

·         300 cc santan

·         2 sdm air pandan suji

·         1/2 sdt air kapur sirih

·         1 butir telur ayam

·         Minyak untuk membuat dadar

Bahan Isi Kue Dadar Gulung

·         200 gram kelapa yang agak muda, diparut

·         50 gram gula pasir

·         1 sdm tepung ketan

·         1/2 sdt garam

·         2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Dadar Gulung

1.      Campurkan semua bahan isi dalam wajan dan masak dengan api kecil hingga matang dan tercampur rata.

2.      Masukkan semua adonan bahan kulit, aduk hingga merata kemudian saring agar kulit dadar halus.

3.      Panaskan teflon di atas api kecil, olesi dengan sedikit minyak kemudian tuang dadar dengan ketebalan yang sedang.

4.      Angkat dadar dan ulangi adonan dadar hingga habis. Sisihkan dan biakan agak dingin.

5.      Masukkan adonan isi ke dalam masing-masing dadar, kemudian gulung dan atur di atas piring saji.

Cara Membuat Kue Pancake Enak

Resep Masakan - Cara Membuat Kue Pancake enak. Menu Pancake $udah banyak ditemui diberbagai cafe di Indone$ia. Cara buat pancake juga tidak terlalu $ulit. Oleh karena itu, banyak orang mengkon$um$i pancake untuk $arapan ataupun untuk hidangan i$timewa di keluarganya.

Bahan/Resep Pancake:

• 100 gr tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
• sedikit garam
• margarin untuk olesan

Topping Pancake:

• Es Krim
• Sirup Maple

Cara Membuat Kue Pancake enak :

1. Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)
2. Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.
3. Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.
4. Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.
5. Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar

Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya